两歧双歧杆菌产生物膜培养基的优化

摘要：

通过数理统计的方法优化双歧杆菌产生物膜培养基.试验首先采用Plackett-Burman试验确定NaCl、MnSO4和半乳糖为影响双歧杆菌牛物膜生成的主要因素,再利用正交试验和中心组合试验确定最佳浓度.结果表明:MnSO4、半乳糖和NaC1的最佳浓度分别为0.005 g/L,25 g/L和0.1 mol/L.

关键词：双歧杆菌、生物膜、培养基

所属期刊栏目：27

分类号：TS201(食品工业)

资助基金：北京市教委资助项目“双歧杆菌群体感应基因的研究”KM200910020011;北京市教委重点学科建设资助项目PXM2009-014207-078172;北京市教委本科生实践教学体系构建项目PXM2011_014207-000059

在线出版日期：2012-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：60-64