水发产品中甲醛含量测定的方法

摘要：

在磷酸介质中甲醛催化溴酸钾-溴甲酚紫氧化还原反应,使其反应体系褪色,建立了测定甲醛的方法.方法的检出限为2.0×10-4g/L,线性范围为0.2～8.0 mg/L,方法简便,用于水发产品中测定甲醛含量,与HPLC相比无显著性差异.

关键词：催化、甲醛、溴甲酚紫

所属期刊栏目：18

分类号：O622.4(有机化学)

资助基金：北京市重点实验室基金

在线出版日期：2004-02-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：270-273