普洱茶区空气微生物的群落结构及生态分布

摘要：

为揭示普洱茶发酵微生物来源及普洱茶生长环境中微生物的存在及作用,利用安德森空气微生物采样器对云南普洱茶树良种场的3个茶山的空气微生物进行了采集,在24℃和45℃两个温度下培养,并做了分子生物学鉴定.实验结果确定了该地区普洱茶生长环境中空气微生物的种类及各种类所占比例,为探究普洱茶发酵微生物的来源提供一定的数据支持.

关键词：普洱茶、生长环境、空气微生物

所属期刊栏目：40

分类号：Q789(基因工程（遗传工程）)

资助基金：云南省科技厅州、市党政"一把手"科技工程2008QA028

在线出版日期：2013-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：103-108