椰子油为原料酶法制备脂肪酸甲酯

摘要：

以椰子油为原料利用固定化Candida antarctica sp.99-125脂肪酶转酯化制备了脂肪酸甲酯.分析了椰子油的脂肪酸组成,并测定了椰子油平均分子量,考查了关键因素对反应的影响及反应历程.实验结果表明:椰子油平均分子量为655.27;最优反应条件为:酶最小加入量为20%,水加入量为15%,正己烷加入量为4mL/2g椰子油.此反应条件下原料油转化率达到90%.

关键词：椰子油、固定化脂肪酶、转酯化反应、甲酯

所属期刊栏目：37

分类号：TQ225.24(基本有机化学工业)

资助基金：国家"863"计划2002AA514030;国家自然科学基金20176002

在线出版日期：2010-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：93-97