京城女食神--访我国特级烹饪大师崔玉芬

摘要：

@@ 有人说,烹饪是技术,也是绘画、是爱情,但更是艺术.在有着五花八门食材的竞技场上,凭着睿智和想象,凭着传统和创新,烹饪大师们将食物演变成神奇,升华为艺术,不再是简单的果腹的东西,而是成为视觉、味觉以及思想上的享受.

机标关键词：传统和创新、为艺术、烹饪、演变、味觉、思想、视觉、食物、升华、睿智、竞技、技术、绘画、爱情

分类号：J21;G64

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：8-10