猕猴桃根蒽醌类化合物提取工艺的研究

摘要：

目的 对提取蒽醌类化合物的3种方法进行比较,筛选出从软枣猕猴桃根中提取蒽醌类化合物的最佳方法.方法 通过回流提取、索氏提取、浸泡提取3种提取方法在相同时间内从软枣猕猴桃根中提取蒽醌类化合物,对提取结果进行比较.结果 3种方法对猕猴桃根中蒽醌类化合物的提取效率为回流提取法(5%)≥浸泡提取法(5%)＞索氏提取法(4.5%).结论 对于原料多、热稳定性差的物质,采用浸泡提取可以作为安全有效的提取方法.

关键词：猕猴桃根、蒽醌、提取

所属期刊栏目：9

分类号：R151(营养卫生、食品卫生)

资助基金：吉林省科技厅项目200505248

在线出版日期：2008-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：220-222