大米加工中增碎问题及解决办法

摘要：

讨论大米加工的基本流程，分析大米加工过程中产生碎米的原因，提出大米加工中降低碎米率技术的控制应当从确定合理的工艺、提高原料品质、精心选择大米加工设备和确定合理砻谷机参数和有效操作碾米机4方面进行。

关键词：大米加工、增碎问题、解决办法

分类号：TS2;S8

在线出版日期：2015-09-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：207-208