葛根高产栽培及低成本加工技术

摘要：

@@ 葛根又名粉葛,其适应能力极强,根部含有大量根瘤菌,只要有土(盐碱土和低洼积水地除外),不论肥力高低,均能良好生长.葛根全身是宝,经济价值极高.其根部为肥大的块根,含有丰富的淀粉和异黄酮类物质.块根加工成的葛粉为特色保健食品,葛药可制成葛花茶,系名贵药材.葛根人工栽培效益显著,1～2年即可产生效益.葛根优良品种人工栽培667米2产根块4 000～5 000千克,可加工葛粉1 000～1 300千克.

机标关键词：葛根、高产栽培、低成本、人工栽培、异黄酮类物质、栽培效益、优良品种、适应能力、千克、名贵药材、块根、经济价值、可加工、葛粉、保健食品、盐碱土、根瘤菌、肥力高、水地、生长

分类号：R58;S63

在线出版日期：2011-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：19-20