学龄前儿童食品的研究[Ⅰ]——婴儿食品的研究

摘要：

阐述了学龄前儿童食品的特点.介绍了母乳的主要营养成分——蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、维生素等,探讨了婴儿母乳的代用食品.概述了婴儿母乳代用食品的研究与开发.

关键词：婴儿食品、母乳、母乳代用食品

所属期刊栏目：13

分类号：TS201(食品工业)

资助基金：辽宁省教育厅科学技术基金资助课题L201001

在线出版日期：2012-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：21-25