仙人掌中黄酮类化合物的光谱分析及抗氧化性能测定

摘要：

采用超声波法从仙人掌中提取黄酮类化合物,并用流动注射化学发光法测定了仙人掌的抗氧化性能.结果:方法的回收率为94.0%～109.0%,变异系数小于0.30 %.测得仙人掌中黄酮化合物的含量为1.53 mg/g,仙人掌的IC50为1.38 mg/mL.结果表明,仙人掌的黄酮含量较高且具有较强的抗氧化性能.

关键词：仙人掌、黄酮、光谱分析、流动注射化学发光、抗氧化性

所属期刊栏目：12

分类号：S636.301(蔬菜园艺)

资助基金：鞍山市科技局基金项目2010

在线出版日期：2011-04-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：47-50