香椿芽挥发油化学成分分析

摘要：

采用同时蒸馏-萃取的方法,从山东香椿嫩芽中提取挥发油,利用GC/MS方法对提取的挥发性成分进行了鉴定,共鉴定出41种化学成分,主要有石竹烯、大牻牛儿烯、α-金合欢烯、α-荜澄茄油烯等,鉴定的挥发性成分占总挥发油的79.55%.

关键词：香椿芽、挥发油、GC/MS

所属期刊栏目：6

分类号：O657.63(分析化学)

在线出版日期：2004-04-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：47-49