气相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰

摘要：

面粉中的过氧化苯甲酰经乙醚提取浓缩后,被碘化钾还原反应生成苯甲酸,利用气相色谱法对其进行分离测定,并与标准品比较定性、定量.该方法的最低检出含量为0.3 mg/kg,加标回收率在90%～99%之间.该方法分离效率高,样品用量少,检测灵敏度高.

关键词：过氧化苯甲酰、面粉、气相色谱法

所属期刊栏目：6

分类号：O656.3(分析化学)

在线出版日期：2004-04-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：44-46