宣木瓜中重金属、农药残留及黄曲霉毒素的测定

摘要：

目的 考察宣木瓜药食安全性,为其质量控制提供依据.方法 采用石墨炉原子光谱法、火焰原子光谱法以及原子荧光法,检测8批宣木瓜样品中铅、镉、铜、砷和汞的含量;采用气相色谱法检测相同样品中有机氯、菊酯类和有机磷农药残留;利用免疫亲和层析柱净化-超高效液相色谱法检测自然条件下贮藏1～2年的室木瓜样品中黄曲霉毒素含量.结果 采集的8批宣木瓜样品铅、镉、铜、砷和汞含量均未超出规定限量;有机氯、有机磷和除虫菊酯类农药残留量均在检测限以下,未能被检出;贮藏的6批宣木瓜样品黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2总量均在检测限以下,未能被检出.结论 来源于主产区的宣木瓜在重金属、农药残留及黄曲霉毒素的检查项目上均合格,呈现良好的药食安全性品质.

关键词：宣木瓜、重金属、农药残留、黄曲霉毒素

所属期刊栏目：34

分类号：R931(生药学（天然药物学）)

资助基金：国家科技支撑计划项目2011BAI04B06;安徽高校省级自然科学研究项目KJ2012A188

在线出版日期：2015-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：73-76