基于响应面的三叶青叶多糖的提取工艺和抗氧化活性研究

摘要：

目的:研究超声波-酶法提取三叶青多糖的工艺及其抗氧化活性.方法:以单因素实验和响应面法(RSM)优化提取条件,自变量为纤维素酶用量、提取时间、超声功率和水与材料的比例;用FRAP法、DPPH法和羟自由基清除法的总抗氧化能力测定.结果:在最佳条件下,三叶青多糖的提取率得到有效提高,最大值(4.694±0.058%)与RSM的预测值吻合良好.三叶青叶多糖(THP)显示出较强的抗氧化活性,且具有剂量依赖性.结论:三叶青多糖有可能成为一种新型抗氧化剂,并可扩大其在医药中的应用.

关键词：三叶青、多糖、响应面方法、抗氧化活性剂

所属期刊栏目：35

分类号：R284.1(中药学)

资助基金：江西省中医药管理局科研计划资助项目NO.2020A374

在线出版日期：2023-10-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1586-1592