气相色谱-质谱联用分析莳萝子中挥发油和油脂的化学成分及其抗氧化活性研究

摘要：

目的 提取莳萝子的挥发油和油脂,并对其组成进行分析,筛选出活性成分,为莳萝子挥发油、油脂的临床应用研究提供依据.方法 2021年6月至2022年2月采用水蒸气蒸馏法提取挥发油,经石油醚索氏提取油脂,用气相色谱-质谱联用(GC-MS)联用仪分析鉴定其组分,并通过检测清除自由基能力评价抗氧化活性.结果 莳萝子挥发油提取率为(5.850±0.141)％,共鉴定出19种化合物,主要含有黄酮类化合物(61.418％)及萜类化合物(29.471％);莳萝子油脂提取率为(13.168±0.117)％,共鉴定出16种化合物,主要包括亚油酸甲酯(5.58％)、顺式亚油酸(5.58％)、十八碳六烯酸甲酯(56.73％)等.1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率结果是挥发油的IC50值(半抑制浓度)为42.963 mg/L,油脂的IC50值为28.430 mg/L;2'-联氨-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二胺盐(ABTS)自由基清除率结果是莳挥发油的IC50值为21.129 mg/L,油脂的IC50值为9.722 mg/L.结论 莳萝子挥发油、油脂均具有较强的抗氧化能力.

关键词：主成分分析、莳萝子、黄酮类、萜类、亚油酸类、自由基、挥发油、脂肪酸、气相色谱-质谱联用、抗氧化活性、维吾尔族药

所属期刊栏目：27

分类号：R284.1;R978.5;O657.63

在线出版日期：2023-05-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1112-1115