绿色木霉固体发酵前后2种黄酮类成分含量变化

摘要：

目的 研究枫蓼药材经绿色木霉发酵后2种黄酮成分含量变化.方法 利用高效液相检测法,经绿色木霉发酵216 h时枫蓼药材中2种黄酮成分的含量,并与发酵前相比较,计算各成分的含量变化.结果 经绿色木霉发酵能增加槲皮素的含量,至发酵时间72 h槲皮素含量达到最大值(318 μg·g-1),为发酵前的152%.结论 利用绿色木霉发酵后,可使枫蓼药材中槲皮素含量增加,且发酵时间72 h为最佳.

关键词：绿色木霉、枫蓼复方、芦丁、槲皮素

所属期刊栏目：21

分类号：TQ9;R92

资助基金：广东省公益研究与能力建设专项资金项目2014A020208133;广东省科技计划项目粤科规划字[2013]137

在线出版日期：2017-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：235-238