《酶工程》"酶的提取与分离纯化"章节课堂教学改革初探

摘要：

酶的提取与分离纯化章节是《酶工程》课程的重点部分,涉及60多种技术和方法.学生在初学时易出现理解困难和记忆混乱的情况.笔者经过几年的酶工程教学科研探索与实践,以A级和B级生物专业学生为研究对象,以传统方法教学为对照,采用"微课程"、"翻转课堂"与"模块化教学"相结合的方法对酶的提取与分离纯化章节课堂教学进行改革,并开设酶分离纯化实验进行实践,结果显示实验组学生具有更好的纯化方案的设计思路、实验课效果更佳.

关键词：酶工程、教学改革、微课、分离纯化

所属期刊栏目：21

分类号：TE8;G31

资助基金：国家自然科学基金31400680

在线出版日期：2017-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：192-194