纤维素酶法提取资丘木瓜多糖的研究

摘要：

目的 本文探讨了苯酚-浓硫酸法测定资丘木瓜中多糖的含量.方法 采用纤维素酶预处理资丘木瓜,并与传统的提取方法相比.结果 方法简便、快捷、线性关系及精准度、重现性、稳定性良好,标准曲线方程为Y=0.0088X-0.0109(r=0.9962),适合测定资丘木瓜中多糖的含量.结论 酶法提取大大提高了资丘木瓜多糖的提取率,由5.23%增加到9.24%,提高了76.67%.

关键词：资丘木瓜、苯酚-浓硫酸法、纤维素酶、多糖

所属期刊栏目：14

分类号：TS2;R28

资助基金：三峡大学青年科学基金项目KJ2008A001;三峡大学科研基金0620070105

在线出版日期：2010-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：760-761