黄粉虫蛋白提取工艺的研究进展

摘要：

黄粉虫蛋白是一种优质纯天然全价蛋白质,因提取工艺尚未完善而限制了其在医疗保健方面的开发与利用.本文主要对黄粉虫蛋白在脱脂、沉淀、脱色、酶解、除臭及医疗保健方面的研究进展进行了综述,希望能为黄粉虫蛋白的进一步研究开发提供参考.

关键词：黄粉虫蛋白、脱脂、沉淀、酶解、医疗保健

所属期刊栏目：14

分类号：TS2;TG1

资助基金：安徽省教育厅重点项目KJ2007A033

在线出版日期：2010-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：751-753