饮食因素与胃癌关系的病例对照研究

摘要：

目的 探讨部分饮食因素与胃癌之间的关系.方法 采用1: 1配对病例对照研究,收集了2005年7月～2006年8月112例胃癌新发病例和112例健康对照.对可能的饮食因素进行条件Logistic回归分析,估计其OR值及95%可信区间.结果 饮酒、食用发黄大米、食用腌制食品、食用熏烤食品可能增加胃癌的发病危险;饮茶、食用水果、食用新鲜蔬菜、食用大蒜可能是胃癌的保护因素.结论 胃癌的发生与多种饮食因素有关,应该采取一些积极的措施来改变人群的饮食习惯素,以减少胃癌的发病率.

关键词：胃癌、饮食因素、病例对照研究

所属期刊栏目：13

分类号：R73;R18

资助基金：安徽省高校青年教师资助项目2008jq1064

在线出版日期：2009-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：407-408