安徽野生药食兼用植物资源现状与产业化思考

摘要：

@@ 药食兼用植物是指既具有一定医疗保健作用,又具有一定营养价值的可食性植物,又称作为药食同源植物.近年来,随着物质生活水平的提高,人们对食品需求已从量的满足转向质的提高,追求绿色和保健已成为时尚.国内外许多专家预测,2l世纪人们将更加注重自我保健,回归自然和追求健康将成为食品消费的主流.野生植物以其天然纯净、营养丰富和具有多种食疗保健功能,逐渐成为人们关注的热点.

关键词：药食兼用、植物资源、产业化

所属期刊栏目：12

分类号：TS2;S68

在线出版日期：2008-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1091-1093