变温培养工艺在林可霉素发酵上的应用

摘要：

研究在林可霉素发酵的不同阶段采用不同的培养温度对生产菌菌丝形态和发酵单位的影响,改进了林可霉素发酵的传统恒温培养工艺.培养起初60 h维持在31℃,随后降到30℃培养70 h,再回升至31℃培养至放罐,结果显示:生产菌中、后期菌体浓度下降幅度减小,菌丝上的空泡缩小,美兰染色加深,自溶期推迟;平均单批放罐总亿提高了4.4%,同时可以缓解冷却水水源不足和减轻染菌对发酵水平的影响.

关键词：林可霉素发酵、变温培养、菌丝形态、放罐总亿

所属期刊栏目：7

分类号：TQ46

在线出版日期：2003-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：468-469