自动化茶叶炒干机的设计与性能试验

摘要：

针对目前茶机炒茶不均匀、炒干后茶叶碎茶率较高、品质不佳等问题,设计了一种自动化茶叶炒干机.在阐述机器工作原理的基础上,根据理论计算确定炒干装置关键部件的结构参数,在此基础上对样机进行制作.为进一步探究自动化茶叶炒干机工作时的最佳工作参数,以茶叶在炒干装置内运动速度、分离比、茶叶温升速率为指标,通过离散元仿真软件EDEM分析翻草筋数量、各工作参数对于炒干机炒干效果的影响.利用Design-Expert软件进行回归分析和响应曲面分析,并进行验证实验,确立炒干性能的最佳参数组合为:滚筒转速为19 r·min-1,炒干温度为184℃,炒干时间为80 min,此时平均含水率为5.47％,碎茶率为1.82％.该设计满足茶叶加工工艺要求,并为茶叶炒干机推广应用提供技术参考.

关键词：茶叶、炒干机、EDEM、正交试验、含水率、碎茶率

所属期刊栏目：49

分类号：S226.9(农业机械及农具)

资助基金：安徽省重大科技专项;安徽省农业农村厅安徽省茶叶产业技术体系资金项目;安徽省教育厅重点项目

在线出版日期：2023-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：823-831