旅游英语教学中中式菜肴的翻译策略

摘要：

中式菜肴作为中国饮食文化的名片,为中西文化交流架起了桥梁.旅游英语教学中,加强中餐菜名的翻译教学显得尤为重要.基于旅游英语教学实践,结合中餐菜肴命名的特点,以翻译目的论为视角,中餐菜肴英译可以采取直译、意译、直译加注、归化翻译等策略.

关键词：中餐菜名、翻译目的论、翻译策略

所属期刊栏目：33

分类号：H319.3;G642.4(英语)

资助基金：2015年汉江师范学院教学研究项目:“‘体演文化’在旅游英语教学中的应用研究”2015031

在线出版日期：2017-02-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：120-122