基于课程思政建设和“专创融合” 教育的食品专业课程建设探究

摘要：

在21世纪全球教育环境中，高等教育面临着一项重大任务，要培养出能够适应不断变化的社会需求和技术进步的人
才。在此背景下，课程思政建设和“专创融合”教育被普遍认为是关键的教育策略。在食品专业领域，随着食品科
技的飞速发展和社会对食品安全、健康的日益关注，食品专业课程的教育和培养任务也日益重要和复杂。如何在课
程思政建设和“专创融合”教育的指导下，有效地进行食品专业课程的建设，以适应社会发展的需要，是当前食品
教育领域面临的重要问题。本文旨在能够提出一些有效的建议和策略，以推动食品专业课程改革和发展，培养更多
符合社会需要的优秀食品专业人才。

关键词：课程思政、专创融合、食品专业、课程建设

资助基金：^A课题湖南省职业院校教育教学改革研究项目^B（ZJGB2021293）;湖南省职业教育与成人教育学会科研规划 （XH2021125）^D1

在线出版日期：2023-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：181-183