“实用型人才”理念下中职烹饪教学的创新研究
在经济与社会迅速发展的过程中，中职教育实现了快速升级和转型，学校以知识内容的有效传授为基础针对性地培
养应用型人才，提升学生的社会适应能力以及市场竞争能力。作为中职学校的重要学科，烹饪教学对学生的未来就
业有重要作用，传统的中职烹饪教学内容和形式较为机械和传统，还未构建完善的教学系统。对此，学校需要关注
对教学政策的深度剖析和解读，以培养实用型的烹饪人才为目标，积极探索全新的教学对策和路径，逐步强化学生
的专业能力，积极实现课程理实一体化，加强与企业之间的合作。在因材施教育人理念的指导下，加强与学生的紧
密交流，确保学生实现内化于心、外化于行。
实用型人才、中职烹饪教学、创新研究
2023-03-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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