文化元素融入《烹饪营养》课程的教学探究与实践

摘要：

新时代背景下，为了更好地落实“三全育人”要求，职业院校有必要将“立德树人”融入人才培养过程中，积极探索课程文化建设路径。本文以《烹饪营养》课程为例，阐述《烹饪营养》课程文化建设的重要意义，明确《烹饪营养》课程文化建设的培育目标，构建文化元素融入《烹饪营养》课程的教学设计，以供参考。

关键词：烹饪营养、课程文化、课程设计、教学实践

资助基金：^A重庆商务职业学院校级课题^B（SWJWJGKCSZ202003）^D1

在线出版日期：2022-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：111-113