某火锅餐饮企业市场定位及产品策略浅析

摘要：

针对目前某火锅餐饮企业产品策略，面对消费者群体及偏好变化、众多竞争者崛起及有力竞争等挑战，笔者认为该火锅餐饮企业应调整市场定位、优化产品策略，重点强化其餐饮核心产品（食材及口味）的质量控制与提升，同时对附加产品（服 务体系）进行提升及创新重塑，以适应更大、构成更复杂消费群体的需要，从而维持、巩固火锅市场主导者的竞争地位。

关键词：火锅餐饮企业市场定位、产品策略、核心产品、附加产品

在线出版日期：2021-12-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：105-106