中式面点美食的养生价值与创新发展研究

摘要：

中国文化博大精深，饮食文化更是源远流长。自古以来，食物便是人们赖以生存的关键。民以食为天，以往人们进食，多是为了果腹，而在当今社会，温饱已经不再是食物的唯一价值，在果腹的同时，食物又有了满足人们口腹之欲的功能。中华民族经历了几千年的发展，在饮食中积累了大量经验。煎、炒、烹、炸等等多种烹饪技巧，随着时间的推移而出现，充分满足了食客的味 蕾。面点是中式美食的重要组成部分，不仅具有丰富的品类，且具有养生价值。促进中式面点创新发展，有利于使其走出国门，走 向国外，面向世界，这对中国饮食文化的传承与发扬均具有重要价值。基于此，本文主要对中式面点美食的养生价值与创新发展 进行了研究。文章首先针对中式面点的养生价值进行了分析，指出了中式面点在预防疾病、强身健体方面有所帮助。其次，对当前 中式面点的发展情况进行了探讨，指出了现阶段发展存在的不足，并强调了对中式面点进行创新发展的重要性。最后，重点对中 式面点的创新发展方法进行了总结，希望能够为有关人员提供参考，使中式面点得到创新发展，使其养生价值进一步发挥。

关键词：中式面点、美食、养生价值、创新发展

在线出版日期：2021-12-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：113-114