中高职一体化背景下烹饪专业人才培养问题及对策研究

摘要：

当前烹饪专业中高职衔接中存在专业目标衔接差、职业资格培训内容多等问题。在中高职一体化背景下，应在以下方面着力突破：创设科学、合理、有效的衔接制中高职人才培养方案，抓好“做学赛养”一体化课程开发，创设新背景下教师角色，改进理论与实践教学方法来提高人才培养质量。

关键词：中高职一体化、烹饪专业、人才培养

在线出版日期：2021-10-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：104-105+108