高职《食品质量与安全》在线课程建设思考

摘要：

《食品质量与安全》是我校食品质量与安全专业的核心课程，是关于食品从农田到餐桌整个过程中的质量控制及其相关理论的一门课程。随着高等教育的改革，线上线下混合式教学模式显著地提升了课堂教学质量。本文就如何建设高质量《食品质量与安全》在线课程以及建设过程中存在的问题进行探讨。

关键词：食品质量与安全、混合式教学模式、在线课程

分类号：G434;TS207.3-4(电化教育)

在线出版日期：2022-09-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：89-90