探究中职食品加工实践教学的有效路径

摘要：

中职教育提倡以就业为导向,对学生的专业素养和能力进行专业化培养,以促使学生各方面素质更加贴合市场需求,落实职业教育目标.笔者认为,中职院校应根据食品加工实践教学现状,通过教学方式的创新、实训基地的完善、校企合作的深化,来促进学生实践能力和自主学习能力的提升.因此,结合笔者在食品加工教学方面的实践经验,本文从中职食品加工实践教学现状分析入手,对其教学的有效路径进行如下探究,以期能够给予各位同行在食品加工实践教学方面一些启发和帮助.

关键词：中职教育、食品加工、实践教学、路径探究

在线出版日期：2021-03-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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