探究B族维生素的生物学功能
B族维生素也称维他命B,是一类水溶性小分子化合物,目前临床上常见的B族维生素主要包括以下几种,即维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9以及B12.作为人体内不可缺少的物质,对人体吸收及代谢具有积极作用.
1 B族维生素特性
B族维生素具有水溶性特点,多余的B族维生素无法在体内停留,因此,人体需要坚持每日补充维生素B族;维生素B1、B2、B6摄取比例相同时可以有效提高其协同作用效果;B族维生素具有相互作用的效果,即同时摄入后具有分别摄入无法比拟的优越性;B族维生素缺乏主要是由于生活中不良饮食习惯导致的,比如食用精米以及不良烹调手段,比如过分煎、炸以及焖等.
2021-06-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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