《甜与权力》简评

摘要：

糖在近代世界曾被广泛交易,成为世界商品,甚至在一段时间,糖的消费成为身份和地位的象征,这并不是偶然.同样流行于世界的咖啡、茶、棉花等等,它们都曾经是世界历史前进的原动力.在《甜与权力》一书中,西敏司以糖为研究对象,描绘了这一奢侈品是如何向工业化商品转变的过程,它并非是关于糖本身的思考,而是向我们展现了资本主义现代性的诞生及其发展.

关键词：蔗糖、生产、消费、权利

在线出版日期：2020-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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