"互联网+"背景下食品生物化学课程教学改革探索

摘要：

生物化学是食品学科的一门重要基础课程,也是研究生入学考试的一项必考课程.而随着进入到"互联网+"时代,传统的教学模式显然无法适应当前高等教育的发展需要.特别是生物化学课程有着众多知识点、理解难度较高,因此,若仍采用传统的教学方法,则难以调动学生的学习兴趣,导致教学效果不理想.故此,在"互联网+"背景下,如何有效改革食品生物化学课程教学,就显得至关重要.

关键词：生物化学、互联网+、多媒体技术、微课堂

在线出版日期：2020-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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