问题驱动法在“餐饮管理”课程中的应用研究

摘要：

问题驱动法作为近年来在我国教育体系中发展正盛的教育模式，其对于提高学生的逻辑思维与创新能力具有极大作用，而包括“餐饮管理”课程在内的教学内容都需要学生独立深入思考而加深理解。基于此，本文将简要介绍问题驱动法的具体内容，并用具体案例说明如何将其运用在餐饮管理这一课程的教学活动中，以期优化课堂质量，全方位塑造学生的思维等素养。

关键词：问题驱动法、餐饮管理、具体内涵、应用措施、具体案例

资助基金：^A该文章适用于贵州商学院校级教改课题^B^D1

在线出版日期：2020-09-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：226,228